ふすま、胚芽を残したまま製粉した、上質なオーガニックの全粒薄力粉。
全粒粉は、精白粉よりもタンパク質、ビタミン、ミネラル・繊維が豊富にふくまれています。粘りが少ないのでケーキ＆クッキー作り、てんぷらの使用に適しています。