レモングラスオイル 100g

定価 ¥1,576
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大分県の山間部 耶馬渓にある「レストラン サルディナス」さんがオーガニック素材を中心に厳選素材で作った、他にはない特別なエスニックオイル。

レモングラスを生姜やニンニクと共に低温の菜種油で丁寧に時間をかけて炒めることで、独特な芳ばしい香りが立ち上がります。バイマックルーの爽快な風味も加わり、更に複雑味を増した、風味豊かなオイルとなります。

エスニック料理全般はもちろんのこと、シンプルなサラダやカルパッチョ、サンドウィッチやグリル野菜のアクセントにも。

和洋中関係なくあらゆるお料理の仕上げに、1スプーンのレモングラスオイルを垂らすと、いつものお料理に新たな風味が加わり、より一層美味しく深い味わいになります。



レモングラスオイルには塩分を含めていないため、お使いいただくお料理の幅が広くなるのが一つの特徴ですが、お醤油や、味噌、マスタードなどに混ぜ合わせ、オリジナルの調味料としてご使用いただくとまた便利です。

レモングラスオイルの瓶内は、オイル分と固形分に分かれていますが、先にオイル分がなくなることが多いので、その時にはご自宅でお使いのサラダ油や菜種油を継ぎ足して全体を混ぜていただくと、また同じようにご使用になれます。



原材料 菜種油(non-GMO菜種 化学薬品、食品添加物不使用 国内製造)
レモングラス(大分産有機栽培)
ショウガ(九州産有機栽培)
ニンニク(九州産)
バイマックルー(タイ産)
内容量 100g
サイズ
原産国 日本
アレルギー 該当なし

Customer Reviews

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りっちゃん
何にでも合う万能調味料!

購入して1か月程経ちましたが、頻繁に何かしらにかけています。とっても美味しい!
炊き立てご飯にもトーストにも本当にどの食材にも合うのでお薦めです。
オイルがなくなってきたので油を足してみようと思っています。

K
K
やみつきになります!

エスニックなお味だけど何にでも合うのでとても重宝しています。
食事中に食卓に置いておくとついついかけて使ってしまいます。
焼いたズッキーニに塩とレモングラスオイルをかけるだけでとても美味しかったです。
友人にプレゼントしても喜ばれそうです!

R
RK
いつもの料理がエスニックに!

レビューが高評価だったので購入してみました。
他の方の言う通り、本当にひと匙でエスニックになり美味しいです!レモングラスとにんにくが効いていて、トースト、お刺身、しらすご飯、何にでも合います。
子どもがエスニック料理が食べられなくても、自分の分だけかけて楽しめるのでとても嬉しいです。

y
yj
味に深みが出る

パスタにかけて使用しましたが、
ひとかけするだけでぐっと味に深みが出て美味しかったです!
レモン風味も強すぎず、クセもないので、
気軽に手料理にワンアクセントを加えることができます。
今後も我が家で重宝しそうです◎

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mk
エスニック好きにおすすめ

醤油と混ぜて海鮮丼にかけたり、スープに入れたり…家族がエスニックが苦手でも、自分だけ味変して楽しめます!美味しいので、レモングラスオイルを友人にもプレゼントしました。どうやって食べてるのか情報交換するのも楽しいです♪友人は、そうめんのつゆにもおすすめと話していたので、今度やってみます。

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