純米富士酢 500ml

純米富士酢 500ml

定価 ¥896
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原材料 米(京都府丹後産)
内容量 500ml
サイズ
原産国 日本
アレルギー 該当なし

まろやかな旨みとコクの純米酢
明治26年の創業より変わらぬ製法で造った「純米富士酢」。原料は京都・丹後の山里で栽培期間中 農薬不使用栽培の米と山から湧き出た伏流水だけで造った純米酢です。

その米を使って、杜氏が醪(もろみ)を仕込み、その醪から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります。自社でのお米づくりからはじめて2年以上かけて作る、伝統製法。

また、酢1リットルにつき200gという、「米酢」と表示できる量の5倍ものお米を使用していることからうまみが強く濃厚な味わいが特長です。お料理に深みとコクを加えてくれます。

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