| 原材料 | 【マエストリ / トルキエッティ】小麦【有機プロヴァンスハーブペースト】有機食用ひまわり油、有機バジル、有機ローズマリーの葉、有機タイム、有機マジョラムの葉、有機セイボリーの葉、食塩、有機濃縮レモン果汁【有機ハリッサ】有機ビート、有機にんじん、有機赤唐辛子、有機食用ひまわり油、食塩、有機にんにく加工品(有機にんにく、有機食用ひまわり油、食塩、有機食用レモン果汁)、有機濃縮レモン果汁、有機砂糖 、有機キャラウェイシード、有機コリアンダーシード【有機ガーリックペースト】有機にんにく加工品(有機にんにく、有機食用ひまわり油、食塩、有機濃縮レモン果汁)、有機食用ひまわり油【セミドライ・チェリートマト】セミドライトマト、ひまわり油、エキストラヴァージンオリーブオイル、塩、にんにく、バジル、レモン果汁 |
|---|---|
| 内容量 | 【マエストリ / トルキエッティ】500g【有機プロヴァンスハーブペースト】100g【有機ハリッサ】100g【有機ガーリックペースト】100g【セミドライ・チェリートマト】130g |
| 原産国 | 【マエストリ / トルキエッティ】イタリア【有機プロヴァンスハーブペースト】【有機ハリッサ】【有機ガーリックペースト】フランス【セミドライ・チェリートマト】イタリア |
▶︎ Staff's Favorite
普段はあまりお料理をしない人にも、パスタ、パン、野菜、魚、肉、スープ等、さまざまなお料理を楽しんでほしくて選びました。食材で彩り豊かな食卓を提案したい気持ちで、本当は店頭で売っている新鮮なお野菜もセットに入れたいぐらい（笑）。
パスタは小麦粉の味が滲み出て茹で汁までおいしい逸品。普段お目にかからないものを食べて知ってもらうきっかけになったらと思い選びました。ペーストのチューブタイプは使いやすい！ラ・クチネッタのセミドライトマトは、コクと深みが味わえて料理の味をランクアップさせてくれるおすすめの一品です。
パスタは小麦粉の味が滲み出て茹で汁までおいしい逸品。普段お目にかからないものを食べて知ってもらうきっかけになったらと思い選びました。ペーストのチューブタイプは使いやすい！ラ・クチネッタのセミドライトマトは、コクと深みが味わえて料理の味をランクアップさせてくれるおすすめの一品です。
セレクトしたのは...
代官山店スタッフ：Rie FOOD&COMPANYの初代店長。現在は経理業務と代官山店のスタッフとして活躍中！元気いっぱい、いつもまわりのことを気遣ってお菓子をくれる心優しいりえさん。りえさんに会うと元気になる！という声も。
▶︎ SET 内容（全5商品）
◉マエストリ / トルキエッティ 500g
厳選した小麦本来の甘みがいかされるよう、24 ~ 48 時間かけてじっくり水分を蒸発させ乾燥させることで、コシが強くアルデンテな食感が長持ちするもちもちなパスタが仕上がります。この伝統製法を用いることにより、小麦の風味、食感の違いをしっかりと感じます。また、成型時にブロンズダイスを用いることで、パスタ表面にザラっとしたテクスチャーが生まれ、これがソースとの絡みをよくします。水質にもこだわり、素材の味を引き出す力が強く甘味を引き立てるピアチェンティヌ山岩清水を使用。トルキエッティは味が絡みやすいので、トマトソースの他ジェノベーゼにもおすすめ。
◉メ・ド・プロヴァンス / 有機プロヴァンスハーブペースト 100g
◉メ・ド・プロヴァンス / 有機ハリッサ 100g
◉メ・ド・プロヴァンス / 有機ガーリックペースト 100g
1980年代に誕生したメ・ド・プロヴァンスは、フランス南東部プロヴァンスのまさに中心に工場を構えています。レシピはすべてオーガニック、本物であること、そして、おいしさにこだわって作られています。フランス・プロヴァンス地方で常備されているハーブペーストは、タイム、ローズマリー、セイボリー、オレガノなどをブレンドしています。ハリッサは唐辛子を使った辛口のペースト調味料。香味野菜やハーブも入っており、お料理に香りと味わいをプラスします。
◉ラ・クチネッタ / セミドライ・チェリートマト 130g
トマトの旨味がぎゅっと濃縮！これひとつで、お料理に奥行きが出て、ぐっと豊かに。トマトの名産地シチリア島マリーナ・ディ・ラグーサにて有機栽培されたチェリートマトを贅沢に使用し、甘味と酸味の程よいバランスが素晴らしいセミドライ仕様。