味の母(醗酵調味料)300ml

 

味の母(醗酵調味料)300ml

味の母(醗酵調味料)300ml

 

定価 ¥464
/
(税込)
  • 在庫あり
  • Inventory on the way

発送目安:ご注文から2〜3営業日以内

原材料 米(国産)、米こうじ、食塩
内容量 300ml
サイズ
原産国 日本
アレルギー 該当なし
みりんの旨みとお酒の風味を併せ持った醗酵調味料です。

食品本来の旨みを十二分に引き出す上、 含まれる酒成分によりコクを出し、併用する他の調味料の効果も高めます。

「味の母」は米、米こうじを主原料として日本酒の基となる「もろみ」を醸造して食塩を加え、さらに糖化工程(特許製法)を経て長時間じっくりと熟成させることで作られます。

【使い方】
例えばレシピに「お酒大さじ1、みりん大さじ1」とあった場合には、
「味の母」を大さじ1〜1.5程のみで代用が可能です。味の母には塩分も入っていますので、塩気や水分量などはお好みでご調整ください。
最近閲覧した商品