口いっぱいに広がる、凝縮したいちじくの旨味。
穫れたて果実を、伝統的なイタリアンマンマのレシピで。

南イタリアの力強い太陽が降り注ぐ大地で、自家栽培でつくられた果実を手摘みで収穫。
畑に隣接する工房で、新鮮なうちに丁寧にジャムにしました。

まるで柔らかいいちじくをそのまま食べているかのような、プチプチとした果肉の食感をそのまま感じる、贅沢な味わい。そこにほんのりとアーモンドの香ばしさと歯ごたえが加わり、より深みのある美味しさに。


原材料は、果実と砂糖、そしてレモン果汁のみ、ナチュラルな果実そのものの味わいです。
大地の力をそのまま味わうような、贅沢な甘みをどうぞご堪能ください。

使用されるいちじくは「フィコ・ジェンティーレ」と呼ばれる、小振りの果実。
しっかりとした糖度があり、食べた後にほんのり口に残る軽やかな甘酸っぱさが特徴です。
アーモンドも自家栽培で、甘みのある品種です。