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神奈川県三浦市三崎町のまぐろ問屋・三崎恵水産。創業より半世紀以上まぐろを専門とし、確かな目利きが選ぶ質の高い海の素材を徹底した鮮度管理で届けています。三崎恵水産のまぐろは狙った獲物だけを取ることができるサステイナブルな漁法"はえ縄漁"を行っていることも特徴の一つ。おいしいことはもちろん、それだけでなく次世代の子どもたちが健やかに生きていくための食を提案しています。

 

そんな三崎恵水産の、天然のメバチまぐろと鍋つゆ、うどんをセットにしたトロしゃぶ鍋セットをお届け。長年培った目利きで選んだまぐろの希少部位"かまとろ"と"頭身"がたっぷり総量600gセットになっています。まぐろ１匹につき２つしかとれない希少部位”かまとろ”は、まぐろの顎元の部分。実はまぐろの中でも大トロ以上に霜降りが入っているこの部位は、火を入れるとスジ状の繊維がコラーゲン化し、ふわふわとろとろになります。

 

スライスカットして軽く鍋にくぐらせ、しゃぶしゃぶで召し上がっていただくと絶品。ぶつ切りにカットして、口中でその柔らかい食感を味わっていただくのもおすすめです。

鍋つゆは三浦半島の反対側に位置する日本海に面した能登半島、石川県七尾の老舗醤油蔵、鳥居醤油店の「鍋下地」を、うどんは三浦市で唯一の老舗製麺所、丸清製麺のうどんをセットで。たっぷりのお野菜や薬味と共に、また、柑橘を絞ったり、七味、柚子胡椒と一緒に食べても美味しい逸品です。このアイテムは、スタッフにもファンが多く、昨年の店頭販売時には大変ご好評いただきました。年末年始の集まりにも嬉しい「とろしゃぶ鍋セット」、ぜひこの機会にお試しくださいね。

 

《セット内容》
天然メバチマグロカマトロ 300g/頭身 300g、鍋下地100ml、冷凍うどん2玉（3~5人前）

 

《お届け日とご注文締め切り》
商品のお届け日は下記よりお選びいただけます。（お時間の指定はできかねます）
なお、ご注文締め切りは12月21日(木)までとなります。ご注文の際はご注意ください。

 

・12月28日(木)
・12月29日(金)
・12月30日(土)

※賞味期限：出荷日から30日