有機エキストラバージンココナッツオイル 100g

有機エキストラバージンココナッツオイル 100g

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原材料 有機ココナッツオイル
内容量 100g(111ml)
サイズ 3
原産国 フィリピン

ほんのり香ばしいココナッツの甘い香りが特長。

ココナッツオイルの品質を最も大きく左右すると言われるのが、水分量。その残留水分量を可能な限り少なくするために、採りたての果肉を粉砕後、
40℃以下の温風で乾燥させ、水分を0.1%以下になるまで取り除いてから、低温エクスペラー法にて低温圧搾したエキストラバージンココナッツオイルです。

すべて農薬不使用のココナッツを使用し、有機JAS、USDAオーガニック、ECOCERTを取得。

 

ココナッツオイルの特徴
植物油では珍しく、90%以上を「飽和脂肪酸」が占めるオイル。 そのため植物油の中でもっとも酸化に強いのが特長です。
飽和脂肪酸と言っても、ココナッツオイルはその60%以上が「中鎖脂肪酸」(MCT)で構成されているので、「長鎖脂肪酸」を多く含む牛脂やラードとは性質が異なります。
中鎖脂肪酸(MCT)はエネルギーとして燃焼される効率がよく、一般的な植物油の長鎖脂肪酸より中性脂肪になりにくい特徴があります。
また、動脈硬化や心筋梗塞などのリスクがあるといわれるトランス脂肪酸を含みません。
25℃以上で液体、20℃以下で固体に変わります。

ココウェルについて
代表・水井さんが、フィリピンの貧困環境改善に寄与したいと2004年にスタートした「ココウェル」。
ココナッツの自然の力を最大限に活かしたモノづくりをベースに、様々な社会貢献活動に取り組んでします。
フェアトレード・プレミアムとしての基金として1商品につき10円寄付される「COCO FUND PROJECT」は、ココナッツ農家への就労支援や、日本国内でのボランティ活動などに活用しています。

お届けする商品は、およそ1か月以上の賞味期限がある状態で発送手配しております。ただし、自然食品の特性上もともとの賞味期限が短い商品もございますため、賞味期限が1か月以下と短い場合がございます。一つ一つの商品の賞味期限は、ロットにより異なり、お手元に届いてからご確認いただくようになります。また、同一の注文で同じ商品を複数個ご注文いただいた場合でも、それぞれ賞味期限が異なる場合があります。本サービスは良質な食をお届けするとともに、食品廃棄削減のため柔軟な出荷期限設定に努めております。予め皆様のご協力とご理解をいただけますと幸いです。

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