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原材料 | もち麦 |
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内容量 | 280g |
サイズ | 3 |
原産国 | 日本 |
紫色が濃い状態のままで収穫しています。
本来の刈り取り時期よりも早めに収穫を行うため、もち麦自体の水分量が多く、よりいっそう「もちもち・ぷちぷち」の食感が特長。
もち麦に含まれるもち成分が白米にねばりを与え、ご飯全体がもちもちの食感になります。
また紫色の組織にはポリフェノールの一種「アントシアニジン」を含み、今までのもち麦と比べても1.5倍の含有量があることが分かりました。
お召し上がり方:洗った白米1合に対して小さじ1杯を目安に加え、水をいつもと同じ分量入れて軽く混ぜ炊いてください。お好みにより分量を加減してください。
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