イタリア国内の厳選された産地のディラム小麦を使い、昔から同地に伝わる低温で、長い時間をかけ乾燥させる製法で丁寧に作られています。平麺タイプなのでトマトベースのソースやボロネーゼ風のミートソースなどの相性が抜群です。

 

MAESTRI/マエストゥリについて
マエストゥリ・パスタはイタリア・カンパーニャ州ナポリの東に位置したパスタメーカー。

彼らはイタリア各地の「マンマのパスタ」の味を再現し食の喜びを分かちあうことを自分たちの使命として掲げ、代々受け継がれてきた伝統的なパスタの製法や食感や技術、味を再現し世界に伝えています。

各州の伝統的パスタのシェイプを作る原点回帰のパスタブランドです。
断面が楕円形のロングパスタで濃厚なソースによく合います。