【冷蔵配送】自然酒＆つりやのおつまみセット

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※ギフトボックス（385円）は別売りとなります。ご入用の方は、カート画面で右下の「ギフトボックスラッピング」にチェックマークを入れてください。> ギフトボックスラッピングとは？

※冷蔵配送商品となります。他の商品と一緒にご購入いただいた場合も、すべてチルドゆうパックでのお届けとなります。

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つりやのおつまみは、ほたるいか、さば、かきをセレクト。どれも丁寧に手作りされており、厳選された海の幸の旨味がぎゅっと詰まっています。かきの燻製オイル漬けは、オイルも捨てずにパスタなどにお使いいただけますよ。

日本酒＋干物・燻製という渋さを感じる組み合わせですが、素材のこだわりが詰まったクオリティの高いアイテムに、シンプルなパッケージで洗練された印象に。

● 仁井田本家 / にいだしぜんしゅ 純米吟醸 720ml

1711年創業の仁井田本家がつくる自然酒。無化学肥料・無農薬のお米を使い、全量を生もと造り。自然米は雑味が少ないのが特徴です。そのため通常の酒米より低い精米度で、なめらかに澄んだお酒になります。どんな料理にも相性がよく、毎日飲んでも飽きない、自然が育てた滋味あふれるお酒です。

精米歩合 60％
アルコール度数 15度
生酛仕込み　酵母無添加（蔵付き酵母）

 

● つりや / ほたるいか素干し 40g

魚都・富山県氷見市で江戸時代から150年以上商いを営んできた釣屋魚問屋が、選りすぐりの魚介でつくる、海の保存食ブランド"つりや"。

新鮮なほたるいかを魚醤に漬け込み、一杯一杯丁寧に干しています。旨みが凝縮されて、少し炙ると香ばしさがアップ。熱燗・冷酒を問わず日本酒にぴったりです。

 

● つりや / さば燻製 1枚

脂の乗ったしっとりとした身と燻製の香り。良質な脂が乗ったさばを厳選して、自家製の調味液に漬け込みじっくりと熱を加えながら燻製しています。身が柔らかいのでそのままでも、スライスしてお皿に盛り付けても。ほぐしてサラダやチーズに加えディップの材料としてもお使いいただけます。

● つりや / かき燻製オイル漬け 50g

七尾、能登産のかきを丁寧に下処理して、富山県産のミズナラのチップでじっくりと燻製。綿実油に漬けて空気に触れないようにじっくりと寝かせています。

茹でた野菜にオイルと一緒に和えて、香り引き立つおつまみに。パスタやバゲットにもよく合います。