原材料 | 有機ぶどう酢(有機ぶどう果汁、 有機ワインビネガー) |
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内容量 | 100ml |
サイズ | |
原産国 | イタリア |
アレルギー | 該当なし |
バルサミコの本場・モデナにて、自家栽培のぶどう100%を使用してつくられたまろやかでふくよか、心地よい甘酸っぱさが口いっぱいに広がるホワイトバルサミコ酢。
ホワイトバルサミコ酢は、通常のバルサミコ酢に比べると優しい甘みが特徴です。
サラダに、酢の物に。 また寿司酢としてもお使いいただけます。
キウィやバナナなどのフルーツにもよく合います。
市場には、たくさんの種類のバルサミコが出回っていますが、本物のバルサミコは、イタリア北部のモデナ地方、またはレッジョ・エミリアで作られています。
このバルサミコの本場で、グエルゾーニだけが、究極の有機栽培と言われる 「バイオダイナミック農法」を実践しており、大変希少なバルサミコです。